Đặc sản cà mau

     

Có dịp phượt Cà Mau bạn không thể làm lơ việc trải nghiệm các món như ba khía Rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, chả mực trứng xuất xắc tôm tít, trong các số ấy có một vài món có thể mua làm quà độc đáo và khác biệt và ý nghĩa. Hãy cùng Đặc sản 4U mày mò các món ngon này nhé:

1. Đặc sản bố khía Rạch Gốc

*

Ngoài các cảnh quan thiên nhiên mang vẻ đẹp hoang sơ thì chắc hẳn rằng những ai mang đến Rạch Gốc cũng trở nên rất thích thú với một món nạp năng lượng mà tự lâu đã trở thành đặc sản của địa phương: bố khía.

Bạn đang xem: Đặc sản cà mau

Ba khía Rạch gốc đã bao gồm thương hiệu trường đoản cú xưa tới nay vì chỉ tất cả địa phương này con cha khía bắt đầu thật sự ngon, thu hút hơn cả. Khoảng tháng 7, tháng 8 Âm lịch hằng năm là vào mùa bố khía. Loại cha khía này nạp năng lượng quả mắm black rụng xuống nên có gạch son, giết mổ thơm và chắc chắn thêm giống bố khía ở những nơi khác.

Ba khía sau khoản thời gian bắt xong, cọ sạch cùng muối ngay lập tức tại chỗ. Mang lại muối thấm khoảng chừng 5 đến 7 đêm ngày là có thể ăn được. Muối tía khía tránh việc mặn quá, cũng không muối nhạt quá. Vì chưng nếu mặn thì thịt đã xẵng lại, còn nếu lạt thừa thì làm thịt mau bủng, ăn mất ngon.

Ngoài ra, ba khía còn được chế biến bằng phương pháp luộc sả ăn lẫn với nước chấm. Nước chấm được chế biến rất đơn giản nhưng không hề thua kém phần quánh biệt; bao gồm sả băm nhuyễn, trộn chung với cơm trắng mẻ, cho ít ớt vào sản xuất vị cay rồi bỏ thêm chút các gia vị cho vừa ăn. Với cách nạp năng lượng này, giết của bố khía rất ngọt, thơm vì hòa với khá cay của ớt, sả với chút chua, nồng của cơm trắng mẻ. Tía khía luộc ăn kèm với gia vị chấm sẽ là một món ăn uống không thể quên đối với du khách.

2. Tôm thô Rạch Gốc: Đặc sản Cà Mau có tác dụng quà chân thành và ý nghĩa nhất


*
1kg tôm khô làm quà tặng thật ý nghĩa

Nếu đã bước đi đến khu vực tận cùng của việt nam - Đất Mũi Cà Mau mà các bạn không demo qua Tôm thô Rạch gốc thì giá thành cả cuộc thám hiểm dài của chúng ta rồi đó. Tôm khô ở đây được gia công từ một số loại tôm đất sinh thái xanh đặc biệt, Rừng - Biển khiến cho con tôm khô ở đây có vị ngọt dai ăn rồi cần thiết quên. Đặc biệt rất có thể làm tiến thưởng với đặc sản nổi tiếng Cà Mau này. Các bạn nên để ý nên bảo bọn họ hút chân không cùng đóng gói cẩn trọng để giữa được vị ngon của tôm khô đến tay người thân. Nếu như khách hàng chưa kịp download trong chuyến du ngoạn đến đất mũi thì chúng ta cũng có thể order tôm tại shop phitienkiem.com nhằm được giao hàng tận nơi đất nước hình chữ s nhưng quality không khác gì ngơi nghỉ Đất Mũi nhé

Xem cụ thể và đặt mua: Tôm thô Rạch gốc Cà Mau

3. Lẩu mắm U Minh: trải nghiệm vị ngọt quan trọng đặc biệt của rừng

*

Nguyên liệu bao gồm của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng bắt buộc là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn uống rồi bỏ vô lẩu. Để mang đến dậy mùi fan ta còn bổ sung cập nhật thêm một không nhiều lá sả băm mịn, phần cội sả đập dập bỏ vào lẩu. Để trộn nước lẩu gồm vị béo, thơm với sánh fan ta cho vào trong 1 ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm phù hợp với nhiều các loại thịt xuất xắc cá tùy thích. Nhưng mà lẩu mắm U Minh tốt nhất định yêu cầu được nấu ăn với cá đồng. Ngon độc nhất vô nhị là lươn, cá rô mề, cá lóc bự hoặc cá hẻn trắng.

Ngoài cá ra, lẩu mắm hoàn toàn có thể được bổ sung cập nhật thêm giết thịt cua đồng, ốc lác, thịt tía rọi. Nhưng điều thú vị nhất khi ăn món lẩu mắm là được hưởng thụ rất nhiều các loại rau đồng. Lẩu mắm là món tổ hợp nhiều một số loại rau hoang dại nhất. Có thể đúng lúc nói rằng, không tồn tại món ăn uống nào trên thế giới lại được ăn uống kèm với khá nhiều lọai rau củ như lẩu mắm.

Đặc biệt, lẩu mắm của xứ U Minh bắt buộc nào thiếu đọt choại, rau xanh the, nhãn lòng, bông súng, rau xanh trai, tàu bay, rau củ mác… Người ăn sẽ được thưởng thức hương vị: ngọt, bùi, chua, chát, đắng, cay, của nhiều, không hề ít lọai rau củ đồng sẵn tất cả ở vùng khu đất U Minh.

Lẩu mắm đã trở thành món không thể không có ở những nhà hàng sang trọng trong cả nước. Về nguyên tắc chế biến đều tương tự nhau. Mặc dù nhiên, từng nơi lại sở hữu sự khác hoàn toàn bởi việc sử dụng lọai giết thịt cá nào và sử dụng rau nào ăn kèm cho phù hợp với phong thổ của quê hương. Song, dù các bạn là bạn xứ nào, cơ mà với bữa tiệc lẩu mắm ở rừng U Minh chắc hẳn rằng sẽ là dư vị đậm đà, dung dị với da diết chẳng thể nào quên.

4. Tôm tít: "Nhớ Cà Mau thì ít nhớ tôm tít thì nhiều"

*

Tôm tít là quà đặc biệt của hải dương dành riêng cho bằng hữu từ đất liền ra thăm Cà Mau. Giết tôm tít vừa ngon, ngọt, hiền hậu vừa mặn mà hương biển, khác xa với hương vị của tôm sú cùng tôm hùm.

Để gồm một buổi tiệc tôm tít thiệt hấp dẫn, đầu tiên phải bao gồm rượu ngon và chọn mang đến được những nhỏ tôm còn nhảy. Bé càng to càng giá bán trị. Nhiều loại 4-6 con/kg bắt đầu thật sự là “đẳng cấp”.

Cách chế biến tôm tít không cầu kỳ lắm, chỉ việc hấp, luộc hoặc nướng, chấm muối bột tiêu chanh hoặc nước mắm me cũng đủ níu chân khách hầu hết miền. Những người dân khéo tay và tất cả “tâm hồn” ẩm thực ăn uống còn bày biện pháp ép mỏng manh những nhỏ tôm tít lấy phơi khô, coi sẽ là món ngon hảo hạng dùng mời khách hoặc biếu bạn bè.

Xem thêm: Ốp Lưng V20 Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất, Phụ Kiện, Bao Da, Ốp Lưng Lg V20 Thiết Kế Chuẩn

Tôm luộc xong, nếu là tôm lớn, bạn ta để nguyên bé lên đĩa và dùng dao giảm từng khoanh đến dễ tách vỏ. Nếu mang nướng, yêu cầu quạt mang đến than hồng, luôn trở đều, vỏ tôm vừa chín tới vàng, bốc lên hương thơm thơm phức là được. Nhưng lại đã tuyệt nhất là cứ sử dụng tay bóc tách vỏ, cặp thêm miếng rau thơm, nhai lên cảm giác dai dai, ngọt lịm. Nếu là tôm nhỏ để nguyên con cắn nghe giòn giòn.

Thịt tôm tít đỏ hồng, mùi phưng phức, quyến rũ và mềm mại nhưng ko bở. Dân sành điệu cần sử dụng món này hay kèm thêm rau xanh sống, cà chua, chuối chát, dưa leo cùng nếu như tất cả thêm chút mù tạt càng ngon. Giết mổ tôm nếu mang cuốn với bánh tráng rau củ sống chấm nước mắm nam ngư chua – cay, chưa chắc bao gồm món cuốn nào bì kịp. Trường hợp như tất cả thêm chai rượu đế hoặc vài ba lon bia thì bữa tiệc càng thêm hứng thú.

5. Khô cá sặc U Minh: không những là quà


*
Đặc sản Cà Mau làm quà chân thành và ý nghĩa không thể quên thô cá sặc

Đã demo tôm khô Cà Mau của vùng sinh thái xanh Rạch Gốc, đến thưởng thức Lẩu Mắm U Minh thì đừng quên con cá sặc (dân địa phương hotline là cá bổi). Ở phía trên mình giới thiệu là khô cá sặc bổi nhé vì chưng cá bổi tươi ăn thì chẳng bao gồm vị gì đặc trưng nhưng khi làm cho khô thì các bạn khỏi chê nhé, giả dụ đi rừng tràm U Minh Hạ về thì đồng đội người thân đã hỏi bạn về con khô cá sặc này vày nó là 1 trong đặc sản ko thể bỏ qua khi đến U Minh Hạ.

Với món khô này chúng ta chế biết nhiều món ăn ngon hoặc món nhắm rượu tuyệt vời nhất cho quý ông. Nếu như bạn đến U Minh rồi cơ mà chưa thiết lập được loại khô này thì chớ lo bởi phitienkiem.com giúp đỡ bạn làm điều đó nhé. Không tin xem link dưới nhé

Khô cá sặc U Minh Cà Mau

6. Con các lóc nướng trui

*

Là món nạp năng lượng dân dã, dễ có tác dụng và đặc thù cho miền sông nước Nam cỗ nhưng cá quả nướng trui lại có một hương vị vô cùng độc đáo.

Cá khi vừa bắt bên dưới sông lên, cọ sạch, dùng que tre xuyên cá từ đầu đến đuôi rồi vùi cá vào đụn rơm khô, châm lửa đốt hoặc cắm que xuống khu đất lấy rơm khóa lên và đốt lửa cho tới khi tro tàn. Khi cá chín, cạo quăng quật lớp vẩy đang cháy xém để lòi ra thịt cá trắng với thơm.

Cá nướng dứt chỉ yêu cầu gỡ giết chấm muối hạt ớt, mà phải là một số loại muối hột bắt đầu cảm nhận thấy hết mùi vị thơm ngon vừa cay vừa mặn vừa ngọt vừa thơm của món cá lóc nướng đặc sản nổi tiếng của dân nam giới Bộ. Ở đồng bởi sông Cửu Long, con cá quả nướng trui thường dùng với nước mắm me, cuốn với bánh tráng, rau thơm những loại ăn thì khôn xiết tuyệt.

7. Chả trứng mực khu đất Mũi

*

“Câu mực mặc dù cực mà vui/Khoái nạp năng lượng trứng mực, lui cui câu hoài”. Trứng mực tất cả gì quyến rũ các ngư bao phủ đến nỗi vươn lên là ca dao để trẻ em vùng U Minh thuộc lòng. Tín đồ nội trợ trứ danh nào sáng chế món ăn này mang đến giờ chưa ai biết. Dù vậy, dân câu mực vẫn cứ “lui cui câu hoài” để vừa gồm tiền lại vừa thỏa mãn nhu cầu nhu mong “khoái ăn uống trứng mực” của mình, của người.

Trứng mực rán thành chả gồm màu tiến thưởng rộm như chả quế, ưa nhìn và nặng mùi thơm đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn thuộc rau thơm cùng bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nam ngư nhĩ, giỏi muối tiêu chanh. Món đặc sản nổi tiếng này đem đến cho những người ăn cái mềm mịn và mượt mà của rau, dòng dai mượt của bánh tráng, mẫu dẻo xốp, to bùi của trứng mực, không lẫn được với bất kỳ món nạp năng lượng nào.

Thường gần như miếng chả trứng mực đặc biệt quan trọng này, bạn dân quê đại dương Cà Mau dành đãi khách phương xa. Nó cũng là món vàng quý cần sử dụng gửi tặng ngay bà con quyến trực thuộc tha phương tìm sống, nạp năng lượng để mà bùi ngùi thương nhớ quê nhà. Nếu có dịp về xứ đại dương Cà Mau, các bạn nhớ đòi ăn cho được chả trứng mực, do đó là một trong món ngon chỉ bao gồm ở vùng đất mũi.

8. Vọp nướng chấm muối tiêu

*

Món nạp năng lượng này vừa mang mùi vị đặc biệt, vừa mang niềm vui bất tận mang đến khách tứ phương. Cà Mau hiện giờ rất thi thoảng vọp, vì nó trở thành món ăn quý hiếm.

Lựa nhiều loại vọp ta, cọ sạch, để ráo nước, sắp vào đĩa. Gia vị bao gồm muối tiêu chanh thêm bột ngọt, những loại rau củ cải. Lò than cháy đều, để lên bàn, nhằm vỉ nướng lên trên. Đặt vọp lên vỉ, có thể nhiều con cùng một lúc. Khi tiệc cho lúc làm sao hứng thì món vọp nước sẽ tạo nên rôm rả không còn ý. Thời điểm vọp há miệng là vừa chín tới tới, ăn rất ngọt. Để lâu đã chín quá, thô nước, giết mổ dai, nhạt nhẽo./.

Thật hấp dẫn và đặc biệt đúng không những bạn, sao không làm chuyến khám phá các điểm du lịch ở Cà Mau với cùng phần đông người trải nghiệm những đặc sản Cà Mau hoàn hảo này!


Chuyên mục: Tin Tức