Hiện tượng mpemba

     
Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Kỹ thuật Nanyang (Singapore) tin rằng, họ chung cục đã giải mã được bí mật tại sao nước nóng ngừng hoạt động nhanh rộng nước rét mướt - một hiện tượng kỳ lạ đã được ghi dấn từ thời triết gia Aristotle của Hy Lạp cổ đại, nhưng cho đến bây giờ vẫn là câu đố hóc búa đối với giới khoa học.

Bạn đang xem: Hiện tượng mpemba


Hiện tượng nước nóng ngừng hoạt động nhanh hơn nước lạnh còn gọi là "Hiệu ứng Mpemba", để theo thương hiệu một học sinh người Tanzania. Sau khi tham dự những lớp học nấu ăn hồi trong thời hạn 1960, nam sinh Erasto Mpemba đang phát hiện, tất cả hổn hợp kem nóng vẫn đông cấp tốc hơn tất cả hổn hợp kem lạnh cùng đặt câu hỏi này cho các giáo sư tới thăm trường của cậu vào năm 1968.

Tuy nhiên, từ rất lâu trước khi Mpemba ra đời, những triết gia khổng lồ trong lịch sử vẻ vang như Aristotle cùng Descartes cũng từng kể tới hiện tượng lạ nước ngừng hoạt động kỳ kỳ lạ như trên. Những nhà phân tích đã cố gắng giải ưng ý Hiệu ứng Mpemba bằng nhiều giả thuyết không giống nhau, kể cả quan điểm nhận định rằng vật đựng ấm khiến việc tiếp xúc sức nóng với tủ lạnh giỏi hơn, góp truyền nhiệt cấp tốc hơn; tốt nước nóng bay hơi cấp tốc hơn, giúp làm cho mát nước và khiến quá trình đóng góp băng diễn ra mau lẹ hơn.

*

Sơ đồ diễn đạt "Hiệu ứng Mpemba": nước rét sẽ ngừng hoạt động nhanh hơn nước lạnh.

Dẫu vậy, không đưa thuyết làm sao được nhiều phần giới kỹ thuật chấp nhận. Cộng đồng Hóa học hoàng tộc Anh thậm chí là từng treo thưởng 1.000 bảng cho cá thể hay tổ chức triển khai nào đưa ra giải mã thuyết phục. Trong một nghiên cứu và phân tích mới, nhóm những nhà khoa học tới từ Đại học Kỹ thuật Nanyang (Singapore), tuyên bố, hiệu ứng Mpemba vị những công năng độc độc nhất vô nhị của các liên kết phân tử của nước gây ra.

Xem thêm: Không Vào Được Room Garena, Cách Sửa Lỗi Gametv Plus Khi Vào Room

Một phân tử nước được hiện ra từ các liên kết cộng hóa trị giữa một nguyên tử oxy cùng với 2 nguyên tử hyđro. Mặc dù nhiên, lúc một nguyên tử hyđro của một phân tử nước trôi giạt tới bên nguyên tử oxy vào một phân tử nước khác, chúng kết nối với nhau, chế tạo thành một liên kết hyđro. Những liên kết hyđro kéo những phân tử nước lại ngay sát nhau hơn, làm cho khởi phát lực đẩy tự nhiên giữa chúng, khiến các liên kết cộng hóa trị oxy - hyđro bị kéo căng cũng như dự trữ năng lượng.

*

Trong nước lạnh, các liên kết cộng hóa trị O - H dài, trong những khi liên kết hyđro ngắn; còn vào nước lạnh thì ngược lại.

Vì vậy, khi chất lỏng ấm nóng, nó khiến các phân tử nước ở biện pháp xa nhau rộng do các liên kết hyđro bị kéo giãn. Khi các phân tử nước teo rút quay trở về và tỏa năng lượng, dẫn mang đến tình trạng làm cho mát, đồng nghĩa tương quan với bài toán nước nóng đóng băng nhanh hơn nước lạnh, giúp lí giải cảm giác Mpemba. Để minh chứng giả thuyết của mình, nhóm nghiên cứu và phân tích do ts Xi Zhang mở màn đã tính toán được cường độ tăng có tác dụng lạnh, bắt mối cung cấp từ hoạt động phân tử và triển khai các thí nghiệm mang lại thấy, đây là thủ phạm gây ra các biệt lập về ngừng hoạt động giữa nước nóng và nước lạnh đã quan gần kề được.

Tuy nhiên, một số chuyên viên vật lý chú ý rằng, cách giải thích trên hiện cần thiết dùng để tham gia đoán những đặc tính new của nước, vốn có thể được tạo nên từ bí quyết làm ngắn những liên kết cùng hóa trị. Vì chưng vậy, vẫn tồn tại một cách cần xử lý trước khi bí mật được lời giải thỏa đáng.


Chuyên mục: Tin Tức